:餐饮部管理

　　餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。
　　4、台椅的摆设:
　　椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。
　　5、工作台:
　　餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。
　　6、检查花草。
　　7、检查地面。
　　(三)、迎接客人
　　1、迎宾员
　　当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)

显示更多

上一篇： 酒店管理的基本办法 ›

下一篇： 市政办信息安全管理 ›

:餐饮部管理

最新文章

热门文章