:餐饮部管理

　　4、为员工做出表率,认真完成服务工作任务。
　　(三)宴会部服务员
　　1、接受领班指派的工作,准时到本岗位当班。
　　2、按规格标准,做好开餐前的各项准备工作。
　　3、确保餐具用具清洁、卫生、光亮、无破损。
　　4、按服务规格,操作程序进行对客服务。
　　5、做好餐后收尾工作。
　　6、按时参加班前会。
　　一、宴会部跑菜员服务程序
　　(一)餐前准备:

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