:红烧茄子做法简介，鱼香茄子做法简介

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　　主料茄子500克

　　辅料豆瓣酱1勺生抽1勺姜一块大蒜2瓣白砂糖3克小葱醋1勺

　　用料小秘诀

　　临出锅时加入家乐鸡精

　　使口感鲜香，清香回甘

　　鱼香茄子的做法

　　1.茄子掰洗干净

　　2.生姜，大蒜切成细末

　　3.茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格

　　4.平底锅烧热，倒油，将茄子放入

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