:保健食品卫生经营管理制度

　　1、保管员应具有高中以上学历，经市食品药品监管部门培训合格后方可上岗。

　　2、保管员凭验收员签章的手工入库票验货，对质量异常、包装不牢、标志模糊的保健食品拒收，报告质量管理员。

　　3、保健食品储存应按保健食品的性质分类进行储存，保健食品与药品、保健食品与普通食品、性质互相影响、易串味的保健食品分区存放。

　　4、根据保健食品储存条件，储存于相应库中

　　——常温库：温度控制0——30℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。

　　——阴凉库：温度控制0——20℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。

　　——冷库：温度控制2——10℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。

　　5、保健食品堆垛应有一定的距离，与墙、屋顶的间距不少于30厘米，与散热器或供热管道间距不小于30厘米，与地面的间距不小于10厘米。

　　6、保健食品储存实施色标管理，合格品区、发货区——绿色；退货品区——黄色；待验区——黄色；不合格品区——红色。

　　7、库存保健食品要按批号顺序依次或分开堆码，保管员接到出库单后，应按先产先出，近期先出和按批号发货的原则出库。