:保健食品卫生经营管理制度

　　3、2采购员还应了解保健食品的保健功能、储存条件及质量信誉等内容，并按程序填报《首营保健食品审批表》，经质量管理等有关人员审核，报经理审批后方可购进。

　　4、首营品种应建立保健食品质量档案，并对其质量情况进行跟踪。

　　质量事故处理和报告制度

　　1、质量事故是指从保健食品采购到保健食品贮存、销售、使用环节中各种因素造成的影响保健食品内在质量的后果，或对人体健康造成危害的后果。分为重大事故和一般事故两类。

　　1、1重大事故：

　　1、1、1在库保健食品，由于保管不善，造成整批虫蛀、霉烂变质、破损、污染等不能使用，每批次在3000元以上；

　　1、1、2售出保健食品出现差错或质量问题，并严重威胁人身安全或已造成医疗事故的；

　　1、1、3购进三无产品或假劣保健食品，受到新闻媒体曝光，造成较坏影响或经济损失在二万元以上者。

　　1、2一般质量事故：

　　1、2、1保管不当，造成损失1000元以上3000元以下者；