:保健食品卫生经营管理制度

　　5、2发生重大质量事故的责任人被查实，轻者在质量考核中处罚，重者将追究行政、刑事责任。

　　5、3发生质量事故隐瞒不报者被查实，将追究经济、行政、刑事职责。

　　质量信息管理制度

　　1、质量信息是指反映保健食品质量、产、供销各环节工作质量的基本数据原始记录，报表资料，文件以及产品使用过程中反映出来的各种情报资料。

　　2、质量信息的来源主要有：

　　2、1国家和行业有关质量政策、法律法规及食品药品监管部门发布的保健食品质量信息、质量抽检通报。

　　2、2经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表等。

　　2、3上级质量监督检查和食品药品检验部门检查中发现的与本部门相关在质量信息。

　　3、信息的收集和管理

　　3、1质量管理员为信息员