:高中化学必修2知识点归纳总结（三）
高中化学必修2知识点归纳总结（三）
基本营养物质
食物中的营养物质包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
基本营养物质
食物中的营养物质包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
| 种类 | 元素组成 | 代表物 | 代表物分子 | |||
| 糖类 |
单糖 | C H O | 葡萄糖 | C6H12O6 | 葡萄糖和果糖互为同分异构体 单糖不能发生水解反应 |
|
| 果糖 | ||||||
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