:七年级生物下册《合理营养与食品安全》教学设计

七年级生物下册《合理营养与食品安全》教学设计

【学习目标】

1．了解生活中的食品安全隐患。

2．收集、整理资料的能力及分析、解决、总结问题的能力的培养

３．认同环境保护与食品安全之间的统一性。

【学习重难点】

1. 了解生活中的食品安全隐患

2. 认同环境保护与食品安全之间的统一性

【课前投入】

1.     收集2-3种食品的包装袋或包装盒

2.     与父母交流在生活中如何做到食品安全

【学习过程】

（一）情境导学

教材中有《藕粉早已变质，服后险些要命》的报导，在生活中我们也常听说食物中毒事件，那么，什么样的食品才算安全呢？

（二）自主探究，合作交流

【学习任务一】怎样购买安全食品

1.在日常生活中，我们购买有外包装的食品时，应注意哪些问题？请结合自己的包装袋或盒，进行讨论交流

 

2.假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办？

 

【学习任务二】预防食物中毒

1. 结合你与父母的交流回答在烹调过程中，我们怎样做才算安全呢？

 

 

【学习任务三】防止食品污染

１．如果食品变质了，为了节约，我们是否能把这些食物喂给家禽家畜呢？

 

２．有人说：有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可以放心购买，请你做出科学评价

 

３．在实际生活中，还有哪些行为会导致食品污染？

 

４．为了防止食品污染，我们应该怎么做？

 

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