:2020-2021学年高一生物5-1-1酶的作用和本质学案(新人教版)必修1

酶的作用和本质

学习目标

1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

学习过程

导入新课

将肉块放入金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，一段时间后，把小笼子取出，发现肉块消失了。讨论回答下列问题。

(1)这个实验要解决的问题是什么?

(2)将肉块放入小巧的金属笼内的目的是什么?

(3)肉块是怎么消失的呢?

(4)怎样才能证明你的推测呢?

探究新知

探究一、酶在细胞代谢中的作用

[合作探究1]

阅读教材P78第一段，回答下列问题。

(1)什么是细胞代谢?

(2)阅读教材P78比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，回答下列问题。

①与1号试管相比，2号试管出现了什么现象，这说明了什么?细胞能通过加热来提高反应速率吗?

②3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么?3号和4号试管哪支试管反应速率更快?

③本实验你得出的结论是什么?

④上述实验中哪些是自变量?哪些是因变量?哪些是无关变量?哪些是实验组?哪些是对照组?