:高一生物必修1学案 2-2 生命活动的主要承担者--蛋白质 (新人教版)

生命活动的主要承担者——蛋白质

学习目标

1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、概述蛋白质的结构和功能。

3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

4、关注蛋白质研究的新进展。

学习过程

导入新课

搜集“大头娃娃”事件的资料，思考以下问题：

(1)“大头娃娃”是健康的孩子吗?“大头娃娃”是什么原因造成的呢?由此可得出什么呢?

(2)食物中的蛋白质是怎样被人体吸收利用的?

探究新知

探究一、氨基酸及其种类

[合作探究1]

阅读教材P20~21文本内容、“思考与讨论”及氨基酸结构通式图，回答下列问题：

(1)蛋白质的基本结构单位是什么?其大约有多少种?

(2)“思考与讨论”中，四种氨基酸在结构上具有什么共同点和不同点?

(3)“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗?

(4)总结出氨基酸的结构通式。

(5)判断某分子是不是组成蛋白质的氨基酸的依据是什么?

(6)不同氨基酸的区别在哪儿?

(7)根据氨基酸的结构通式，分析蛋白质的元素组成是什么?