:生鲜部实习小结

　　问题： （ 1 ）有些小盘点的某种商品数是估数现象

　　建议： （ 1 ）杜绝估数现象，发挥组长的作用，强调责任心和制度。

　　7 、营业结束工作（卫生、理货、补货、孤儿商品归位）

　　内容： （ 1 ）检查冷藏区，擦拭，关灯，放下防护层，检查电安全。

　　（ 2 ）清扫操作区域和销售区域；

　　（ 3 ）理货、补货、孤儿回家；

　　8 、留言

　　内容： （ 1 ）把当天出现的未解决好的问题交代下一班；

　　（ 2 ）把要货的特殊情况通知下一班。

　　问题： （ 1 ）留言应当是一个本子，而不应该是随手扔掉的纸条，这样不利于工作的总结，不利于分清责任和上级的检查。