:生鲜部实习小结

　　（ 8 ）小时促销申请

　　（ 9 ）处理尾货、调价、核对价格

　　（ 10 ）根据电脑系统生成结果报次日计划、报日配计划订单

　　问题： （ 1 ）有缺货产品一直从我实习开始到结束都未曾到货，但是排位空在那里，未见有处理意见——玉米片；

　　（ 2 ）新品上柜三天仍未有牌价卡，顾客想购买却因为查询麻烦而放弃，导致顾客意见大，丢失营业额——双汇 260 克 火腿、越洋篮装鸡蛋等；

　　（ 3 ）小时促销及临时调架商品常窜码，不符合单品管理要求——大白菜与萝卜等；

　　（ 4 ）报损时间通常在中午，报损的通常是昨天一班留下的数额，不是当天进货的报损数，库存管理卡上却填在同一天时间里，这是否有利于数据的准确？

　　（ 5 ）问报日计划是否有生鲜主管签名？柜主回答是不需要？事实是否有签字看不到，按理是要签字电脑专管才可以输入或者传真。订单应依据电脑数据和进销存数据生成，寻找适销并且利润高的商品订货。

　　（ 6 ）订单随意性较大，不考虑库存和销售量及其他因素，连续三天都订还有着大量库存的同样叶菜，操作间大量堆积，导致商场销售已积压三天的叶菜（如生菜、茼蒿、龙须菜），新鲜承诺打了折扣，最后以有两天不订其中一种商品来挽回局面；说明主管没有根据数据来工作。

　　（ 7 ）员工空时聚众聊天情况较多，两个班次的员工没有见面机会，除了库存表的填写，没有交接-班日志，通常只是一张小纸条留言，无法较好的交流沟通。