:甲鱼的营养价值以及甲鱼汤的做法

　　甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等功 效;适爪于防治身虚体弱、肝脾肿人、肺结核等症。

　　(3)饮食宜忌

　　1、适宜人群

　　一般人群均可食爪。尤其适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳 热、营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低热不退之人食 用;适宜慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、以及肾炎水 肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗、化疗后食用;适宜 干燥综合症患者食用;适宜高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患 者食用;适宜低蛋白血症患者食用。

　　禁忌人群

　　肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、 胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

　　失眠、孕妇及产后泄泻者也不宜食用，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其他副作用。时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒，会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

　　2、食物相克

　　鱼不宜与猪肉、鸭蛋、鸭肉、鸡肉、黄鳝、鸡蛋、兔肉、 薄荷、序菜、芥末一同食用。

　　3、温馨提示