:芡实怎么吃才好？

　　芡实就是睡莲科水生植物的果实，可供食用也可作药用，营养价值极高。很多人不知道芡实怎么吃，其实芡实的吃法有很多。下面为您介绍芡实怎么吃。
　　芡实怎么吃
　　芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。
　　一、熬粥
　　芡实银耳粥：
　　材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)
　　做法：
　　1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟
　　1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟
　　2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟