:有利无害：人人都应该注意的健康小常识(上)

　　19:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　20:豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜不宜用生豆油，如果豆油下锅熬煮，苯就蒸发了。

　　21:儿童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工过程中加入了一些氧化铅的物质，此物质有毒，影响智力发育。

　　22:饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管。

　　23:胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，可以防止侵蚀胃粘膜和溃疡面从而加重病情。

　　24:夏天紫外线强，孩子剃光头会失去头发这个遮阳屏障，而且孩子皮肤防御功能不够完善，剃光头容易增加外伤几率，从而增加各种细菌在头皮上的感染机会。

　　25:人在睡眠时，体内可以产生一种叫“胞壁酸”的物质，能提高免疫功能。所以要保持足够的睡眠时间，患了感冒更要多睡一些觉，使免疫力提高，感冒的症状就会减轻。

　　26:晚上腿肿，变得没有知觉，这是慢性静脉衰竭的症状。需要多吃生的蔬菜，它们含有可以加固静脉壁的纤维。也可每天做几遍腿部保健操。

　　27:吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

　　28:身体在缺少水分时，会自动搜集并储存脂肪，并不停地产生饥饿感促使你进食，扰乱你平时的进食习惯和热量摄取，这样身体自然就会变胖，同时也会造成营养失衡。