:舌尖上的童年
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等到孩子们在冰上疯够了之后，就会向着家的方向飞奔，村子里弥漫着烤地瓜的香味，那是我弟弟的最爱，我的母亲通常在炉子上给他烤的热乎乎的，等他回家吃，弟弟总是火急火燎的，所以通常会一边埋怨烤的太热了，烫的嘴疼，一边又“哎吆吆”叫嚷着向嘴里塞。
而我在冬天最喜欢的是地瓜汤。所谓的汤，并不是菜汤，而是稀饭的意思。地瓜汤有两种做法，一种是用储存的鲜地瓜做原料，一种是用秋天就晒好的地瓜干做原料。第一种是把鲜地瓜削皮切成方块，放入锅中，加上早就用石碾压好的白白的豆面，再添加绿绿的细细的萝卜丝，最后放上水，开锅后放上盐，盛放在粗瓷大碗里。第二种做法是把地瓜干用碾稍微压一下，成了大小不等的碎片，放入锅中，再添加上事先用碾压好的豆钱，开锅后放入嫩嫩的菠菜叶，盐巴，盛在粗瓷大碗中。这种做法的地瓜干和黄豆都不能用碾使劲压，否则时间长了，地瓜干就从碎片变成了地瓜面，黄豆也由开始的榆钱状变成了豆面，那就吃不成了。严格来说，这道用地瓜干做出来的稀饭只有冬末初春的时候才可以做。那时残雪消融，菠菜刚露出几个叶芽，我就迫不及待地摘回家做饭吃。
等到家里的粮食充裕了以后，冬天就有了更好吃的美味。冬日暖阳的时候，我会坐在门口，边晒太阳边啃绿色的萝卜，稍稍的辣意刺激着味蕾，而院子里弟弟会支起来箩筐，逮麻雀，总会有几只傻乎乎的麻雀跳到箩筐下面去吃粮食。我小时候是吃过麻雀肉的，记忆中是很香甜的。那时根本就没有热爱动物的精英们教导我们什么动物不能吃，更何况在我模糊的记忆里，麻雀是属于四害之一，是可以吃掉的。
冬天太阳下山早，夜幕降临，晚饭会从地瓜变成了白面。母亲拿出晒好的豆腐干，放在油锅里煸炒，放上翠绿色的葱花，加入水，开锅以后，用筷子把和好的稀软的面团，迅速地拨到沸水里，一大锅香喷喷的疙瘩汤就出炉了。父亲发工资的日子里，菜偶尔能变成白菜猪肉炖粉条，不过记忆里童年吃的最多的是煎饼里面卷入大葱和腌的香椿芽，有时也会放上腌好的萝卜片，嚼起来咯吱咯吱响，清香可口。如果再把煮好的鸡蛋用筷子压碎，卷入煎饼里，那就更是无上的美味了。
其实小时候的夏天，过的也是快快乐乐的，好吃的东西就更多了。去河边洗衣服的时候，等把衣服晾晒在沙滩上之后，就可以去河里捉鱼摸蟹，也是因为我胆子小，所以去洞里抠螃蟹的活都是由弟弟来完成，而我则是用光着的脚丫在水里慢慢把沙子向两边推，一旦觉得脚底下有被东西硌着或者咬着的感觉，就赶紧弯下腰去，用两只手捧了脚底下的沙子迅速扔到岸边，理论上来说那堆沙子里应该有一种叫“沙鼓拽”的小鱼，可实际上我扔出去的沙子里鱼不多见，贝壳倒是不少。后来我渐渐把这个需要运动能力的活转给了弟弟，而我自己则去沙地里拔茅草根去了。白白的茅草根，嚼在嘴里甜甜的，幸福的感觉也会油然而生。
等到孩子们在冰上疯够了之后，就会向着家的方向飞奔，村子里弥漫着烤地瓜的香味，那是我弟弟的最爱，我的母亲通常在炉子上给他烤的热乎乎的，等他回家吃，弟弟总是火急火燎的，所以通常会一边埋怨烤的太热了，烫的嘴疼，一边又“哎吆吆”叫嚷着向嘴里塞。
而我在冬天最喜欢的是地瓜汤。所谓的汤，并不是菜汤，而是稀饭的意思。地瓜汤有两种做法，一种是用储存的鲜地瓜做原料，一种是用秋天就晒好的地瓜干做原料。第一种是把鲜地瓜削皮切成方块，放入锅中，加上早就用石碾压好的白白的豆面，再添加绿绿的细细的萝卜丝，最后放上水，开锅后放上盐，盛放在粗瓷大碗里。第二种做法是把地瓜干用碾稍微压一下，成了大小不等的碎片，放入锅中，再添加上事先用碾压好的豆钱，开锅后放入嫩嫩的菠菜叶，盐巴，盛在粗瓷大碗中。这种做法的地瓜干和黄豆都不能用碾使劲压，否则时间长了，地瓜干就从碎片变成了地瓜面，黄豆也由开始的榆钱状变成了豆面，那就吃不成了。严格来说，这道用地瓜干做出来的稀饭只有冬末初春的时候才可以做。那时残雪消融，菠菜刚露出几个叶芽，我就迫不及待地摘回家做饭吃。
等到家里的粮食充裕了以后，冬天就有了更好吃的美味。冬日暖阳的时候，我会坐在门口，边晒太阳边啃绿色的萝卜，稍稍的辣意刺激着味蕾，而院子里弟弟会支起来箩筐，逮麻雀，总会有几只傻乎乎的麻雀跳到箩筐下面去吃粮食。我小时候是吃过麻雀肉的，记忆中是很香甜的。那时根本就没有热爱动物的精英们教导我们什么动物不能吃，更何况在我模糊的记忆里，麻雀是属于四害之一，是可以吃掉的。
冬天太阳下山早，夜幕降临，晚饭会从地瓜变成了白面。母亲拿出晒好的豆腐干，放在油锅里煸炒，放上翠绿色的葱花，加入水，开锅以后，用筷子把和好的稀软的面团，迅速地拨到沸水里，一大锅香喷喷的疙瘩汤就出炉了。父亲发工资的日子里，菜偶尔能变成白菜猪肉炖粉条，不过记忆里童年吃的最多的是煎饼里面卷入大葱和腌的香椿芽，有时也会放上腌好的萝卜片，嚼起来咯吱咯吱响，清香可口。如果再把煮好的鸡蛋用筷子压碎，卷入煎饼里，那就更是无上的美味了。
其实小时候的夏天，过的也是快快乐乐的，好吃的东西就更多了。去河边洗衣服的时候，等把衣服晾晒在沙滩上之后，就可以去河里捉鱼摸蟹，也是因为我胆子小，所以去洞里抠螃蟹的活都是由弟弟来完成，而我则是用光着的脚丫在水里慢慢把沙子向两边推，一旦觉得脚底下有被东西硌着或者咬着的感觉，就赶紧弯下腰去，用两只手捧了脚底下的沙子迅速扔到岸边，理论上来说那堆沙子里应该有一种叫“沙鼓拽”的小鱼，可实际上我扔出去的沙子里鱼不多见，贝壳倒是不少。后来我渐渐把这个需要运动能力的活转给了弟弟，而我自己则去沙地里拔茅草根去了。白白的茅草根，嚼在嘴里甜甜的，幸福的感觉也会油然而生。
