:冬天进补先调脾胃感冒时别进补

　　进补药材每次量少，每周服1-2次

　　黄启辉指出，进补的药材必须遵循“量要少，持续时间长”的原则。例如：人参每人每次不超过5克，每周服1-2次。阿胶每人每次不超过10克。剂量小了不奏效，剂量大了则会出现副反应。如有的老百姓喜欢一次用药材较多，导致出现“上火”，也有的老百姓每次吃一点，全家人一起用。有个老人家，听说黄芪补气，每次煲汤，不管什么汤，都要放两片黄芪，然后煮上4升水，全家人一起喝两天。这样的用法起不了什么效果。

　　药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺

　　俗话说“药补不如食补”。黄启辉称，很多老百姓重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。但要提醒的是，尽管药食同源，药材可以制作成食物入膳，但药材也是药，进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”，以免药物相互作用，给人体带来伤害。

　　Tips

　　进补食疗方(1人分量)

　　男士温肾壮阳汤

　　● 海马核桃杜仲汤

　　用料：瘦肉50克，海马10克，核桃20克，杜仲15克，大枣3枚，生姜2片。

　　●黄精锁阳枸杞鸡肉汤