:2015小寒节气养生大全

　　胡萝卜养血补肾

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜养血补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。

　　吃青萝卜可利尿

　　青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。

　　红心萝卜能减肥

　　这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。

　　“三胶”进补并非人人皆宜

　　冬季是老年人进补的季节。阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药是较为名贵又常用的滋补药，由于其滋阴补血，比较黏腻，难以吸收。因此，并不适用于所有老年人。有下列情况的老年人要慎服或不服：

　　◎脾胃虚弱、消化不良者

　　服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。