:5款专属上班族的食谱

　　将小黄瓜、罗勒、橄榄油、奶酪、盐在碗中搅拌即可上桌。

　　健康贴士：同样是高脂肪饮食，但欧洲人死于心脏病的比例却远远低于美洲人。哈佛大学流行病学和癌症预防教授崔可波罗斯经过研究发现，橄榄油应该在这当中起了关键作用。到目前为止，橄榄油是世界公认最健康的油品，因为它含有最多的不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇，防止动脉硬化。橄榄油还含有多种植物性化学成分，可保护心脏免于自由基的伤害。该饮食口感较佳，甜而不腻，可预防心脑血管疾病及女性生殖系统癌症的发生，尤其适合女性人群食用。

　　海苔豆腐卷

　　原料：豆腐、海苔、香油适量。

　　制作

　　豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，待20～30分钟)。切长方形的厚片儿。

　　海苔，用剪刀剪成长条，宽度比豆腐片的长边短一点儿，长度足够把豆腐片包起来。

　　用海苔把豆腐片包起来。

　　锅里放一点香油(芝麻油)，中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，将两面露出来的豆腐边儿煎黄。

　　倒入1～2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。