:番茄酱用法有哪些

　　3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 不用放盐。

　　二、番茄豆腐

　　材料：豆腐1块(500克左右)，番茄酱，盐，白糖，白醋，葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。

　　做法：1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎，备用;

　　2、炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出;

　　3、放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，把过水的豆腐放入翻炒几下;

　　4、放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;

　　5、淀粉(一茶匙)用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌，收浓汤汁，即可出锅 。

　　三、番茄茄饼

　　材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。