:宁河山珍话蕨菜

宁河山珍话蕨菜，

深山幽谷遍地采；

宴席桌上数佳肴，

鲜脆味美受青睐。

甘肃和政，故称“宁河”，这里生长的蕨菜陇上闻名。宁河蕨菜，主要生长在和政南部太子山沿山一带的吊滩、新庄、关滩沟、新营、罗家集等地。自古以来就是民间食用野菜，其特点是茎粗肉嫩、色正味美，食用价值很高，颇受外商青睐，被誉为"山菜之王"。