:高一化学关注营养平衡单元测试题

高一化学关注营养平衡单元测试题
1．我国继启动了食盐补碘工程之后，今年又启动了补铁工程。我国补铁工程的载体主要是
A．食盐        B．淀粉         C．酱油         D．食油
2．人剧烈运动，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质（分子式为 C3H6O3），如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是 
A．羟基        B．甲基         C．乙基         D．羧基 
3．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是
A．纤维素、脂肪    B．蛋白质、高级烃    C．淀粉、油脂    D．蛋白质、硬化油
4．下列说法正确的是
   A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
B．糖类都能发生水解反应
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D．水是营养物质
5．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：