蛋白质和核酸

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人教版化学选修五第四章第三节蛋白质和核酸知识点一氨基酸的结构与性质 1。关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是 ( ) A。氨基酸都是晶体，一般能溶于水 B。氨基酸都不能发生水解反应 C。氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 D。天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸

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