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第9单元 生物技术
第25章 生物技术
第1节 发酵技术
一、教学目标：
【知识与能力】
举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
【过程与方法】
1.尝试制作酸奶的发酵实验，提高学生的动手能力和实践...
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