:九年级化学下册化学与生活知识清单练习（带答案新人教版）

化学与生活
单元知识清单
一 、人类重要的营养物质
1.六大基本营养素:蛋白质、 糖类 、油脂、 维生素 、无机盐和水。
2.部分营养素的主要功能及食物来源

营养素    主要功能    主要食物来源
蛋白质    构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料    动物肌肉、大豆、花生、鸡蛋、牛奶、蹄等
糖类    生命活动的主要供能物质    稻、小麦、马铃薯等
油脂    维持生命活动的备用能源    植物油脂:花生油、大豆油和菜子油等;
动物油脂:牛油和肥肉等
维生素    调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康(缺乏维生素A会引起夜盲症;缺乏维生素C会引起坏血病)    蔬菜、水果等

二、化学元素与人体健康
1.常量元素和微量元素
(1)常量元素:在人体中含量超过 0.01% 的元素,如氧、碳、氢、氮、钙等。
(2)微量元素:在人体中含量在 0.01% 以下的元素,如铁、锌、氟、碘、硒等。
2.化学元素与人体健康
元素    对人体的作用    过量或缺乏时对人体健康的影响
钙    使人体骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架    幼儿及青少年缺钙会患 佝偻病 和发育不良,老年人缺钙会发生 骨质疏松
铁    是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输    缺铁会引起 贫血
锌    影响人体发育    缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良
硒    有防癌、抗癌作用