:神户牛肉

　　“以人头计，吃多少，都是两万日元，合一千三百港币。我也做过顾客，最不喜欢付贵账时吓得一跳。事先讲明，你情我愿，才舒服。”他大方地回答，“来店里的熟客都知道这个价钱。”

　　压轴的牛肉终于烤出来，也不问你要几成熟，总之他自己认为完美就上桌。一口咬下，甜汁流出，肉质融化，没有文字足够形容它的美味。

　　已经饱得不能动，他还建议我吃一小碗饭：“我们用的米，是有机的。”

　　“到处都是有机植物，有什么稀奇？”我问。

　　“不下农药，微生物腐蚀米的表皮，味道还是没那么好，我研究出一个不生虫的办法，把稻米隔开来种得稀松，自己农场地方大，不必贪心地种得密密麻麻，风一吹，什么虫都吹走，这才是真正的有机植物。”他解释。

　　“你那么不惜工本去追求完美，迟早倾家荡产。”我笑着骂他。

　　“咦，你说错了，我有我的办法，我的老婆另外开了一家大众化的烧烤牛肉店，生意来不及做，我当然骗她说我的店没有亏本，她也不敢来查，天下太平。”他说，“走，我们吃完去神户最好的酒吧，叫蔷薇蔷薇，美女都集中在那里，我请你再喝一杯。”

　　“日本人请客去酒吧，多数是因为自己有目的的借口，你是不是和这家酒吧的女人有一腿？要是单单请客，我就不去了。当你的借口，我可以陪你。”我说。

　　这时候，他的太太走进店里，是一位看起来比他老很多的女士，身材肥胖。

　　我向他说：“走，我们喝酒去。”