:餐饮业职工管理的规定

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　　4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者,应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。
　　二、火警
　　如遇火警,必须采取如下措施:
　　1、保持沉着镇静,不可惊慌失措。
　　2、呼唤同事协助,就近按动火警警铃。
　　3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。
　　4、切断一切电源开关,并将火警现场的门窗关闭。
　　5、利用就近的灭火器材将火扑灭。
　　6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。
　　7、如火势扩大而致有生命危险,必须引导客人撤离火警现场。