:一个上海交大毕业生的自白：我为什么回昆明炒香辣蟹?

　　“调和无人能见，存心自有天知”，为了“研发”出理想的香辣蟹，我们用掉了85斤螃蟹和上百斤配料，把厨房变成了实验室……最终，我们总结出了一套控制香辣蟹质量的流程;在我们产品的背后，佐料上所做的各种调和无人能看得见，正是这个地方让我们占了优势，我们舍得，我们舍得买最好的作料，我们舍得买最新鲜的活螃蟹现杀现炒，我们绝对不用冻的或者死螃蟹，这在我们的经营里是决定不允许的。所以在我们在刚推出“蟹沧海.香辣蟹”的时候得到了客户的一致好评，我享受着每一份香辣蟹带给我的实实在在的成就感。