:八年级生物酵母菌和霉菌教案

第一节   酵母菌和霉菌

教学目标

（一）知识性目标

1、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。

2、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。

3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。

（二）技能性目标

1、通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。

2、尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。

（三）情感性目标

通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。

重点、难点分析

重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。

1、通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。

2、通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。

难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：

酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。

教学建议

一课时

实践训练：观察酵母菌的形态

创新训练：霉菌的培养