:厨师协会规章制度

　　第一章总则

　　第一条本协会名称为：亚洲厨师协会。英文名称为：ASIACOOKASSOCIATION（缩写为ACA）。

　　第二条本协会是由亚洲各国（地区）的厨师行业、地方烹饪行家、厨师协会、厨师团体、厨业管理公司、厨房用品供应厂商等相关单位，按照平等自愿原则结成的厨师行业专业团体组织。

　　第三条本协会的宗旨是：遵守香港特别行政区的宪法、法律、法规和有关政策，遵守社会道德风尚，代表和维护本行业的共同利益,维护会员的合法权益，为会员服务，为行业服务，为促进亚洲厨师烹饪、管理技术交流，发挥桥梁和纽带作用。

　　第四条本协会会址设在中国香港特别行政区。

　　第二章提供业务范围

　　第五条本协会的业务范围有：

　　（1）宣传有关厨师行业的发展方向、政策、法规，出版亚洲厨师风采刊物、举办亚洲各国、地区（酒店）的厨师相互间的走动、互换、学习、献艺交流活动；组织亚洲地区范围内的厨师大赛。

　　（2）为会员颁发亚洲厨师协会会员金属证书。

　　（3）年度评定审核为技术优秀厨师颁发‘亚洲优秀厨师’金属荣誉证书；为厨房管理成绩突出者颁发‘亚洲厨师协会厨房管理师’金属鉴定证书。