:立秋养生保健攻略大全

　　秋是肃杀的季节，预示着秋天的到来。立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

　　饮食养生：贴秋膘、止咳润肺

　　1滋补红烧肉的做法

　　(1)原料:五花肉1000g ;大葱2根;大蒜4瓣;桂皮1片;八角2粒;老姜1块;冰糖2汤匙(30g);老抽2汤匙(30ml);料酒2汤匙(30ml);温水1大碗

　　(2)猪肉切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉;葱切长段，姜切大片。

　　(3)锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出。过程中可不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色，盛出备用。

　　(4)倒掉锅内猪油，只保留一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，即可先熄火，记住不能烧焦。将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色。

　　(5)葱段、姜片、大料、桂皮和大蒜入锅，加入料酒、老抽和没过肉面的温水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。

　　2止咳润肺--川贝冰糖炖雪梨

　　(1)原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许;