:秋季润肺补肺的饮食与知识

　　百合，味甘微苦，性平，入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

　　百合食用的方法很多，可与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。

　　秋分养肺从4方面入手：

　　防治“秋燥”养阴益气是关键，养阴可以防止肺燥，益气可以温养肺气。养阴益气，则应该从生活的方方面面入手。

　　1、吃——多喝粥

　　宜：多吃蔬菜、水果，能补充人体的津液，有生津润燥、清热通便的功效;还可多吃些以蜂蜜、百合、莲子、胡萝卜、藕、梨、芝麻、木耳等清补之品所煮的百合粥、甜浆粥、牛乳粥等。

　　多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病。起床喝杯白开水，可以冲淡血液。白天可以多喝淡茶，坚持每天喝二三杯茶水，对心脏有保健作用。

　　忌：少吃辛辣煎炸热性食物，比如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，以及炸鸡腿等煎炸的食物。

　　2、穿——不要过早多穿衣

　　根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣服，预防外感风寒。不要过早地“多穿衣”，注意耐寒锻炼，这就是人们常说的“秋冻”。