:蔓越莓的营养价值与食用功效

　　蔓越莓 又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。

　　蔓越莓的营养价值与食用功效

　　简介

　　蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

　　形态特征

　　蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

　　产地分布

　　生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

　　同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见，是特产之一，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。

　　智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。