:高三生物一轮复习教案 第42讲 传统发酵技术的应用 (人教版)
第42讲 传统发酵技术的应用
1． 涵盖范围
本单元包括选修1全部内容——微生物的培养与传统发酵技术及实践应用；植物的组织培养技术及DNA和蛋白质的提取与分离技术；酶的研究和实践应用；植物有效成分的提取方法、过程及注意事项。
2． 考情分析
考查力度：相对固定，如山东理综只出一个8分的简答题。
考查内容及形式：
(1)微生物的培养与应用多以简答题形式考查。
(2)酶的研究与应用，常与必修1中酶的本质、特性等知识有机结合考查。
(3)植物的组织培养技术常与植物有效成分提取相结合考查。
(4)传统发酵技术及实践应用多以简答题形式考查。
(5)酶的研究、DNA和蛋白质提取技术多以选择题形式考查。
3． 复习指导
(1)复习线索
①以转基因——微生物培养——酶生产——酶应用为线索，系统复习微生物培养技术、酶的研究和实践应用。
②以技术手段、技术流程为主线，复习发酵、组织培养、有效成分及DNA、蛋白质提取等有关知识。
(2)复习方法
①列表比较法——DNA、蛋白质的提取与分离。
②实践联系——发酵技术、植物有效成分提取技术。
③实验联系——植物组织培养、微生物培养实验过程。
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