:吃粗粮有什么好处和坏处

　　粗粮吃多致癌

　　粗粮食用过多会诱发食道癌，粗粮因为含有过多的膳食纤维，在吞咽和消化过程中会给食道造成伤害，长期大量的食用会出现食道粘膜受损，诱发食道癌。拿我们经常吃的玉米为例，玉米中不溶性纤维含量高达70%以上。所以粗粮的食用还是要讲究量的问题，要和细粮配合食用，不能过于片面的认为哪一种食物好，而长期食用。

　　夏季该怎么吃粗粮

　　大家的不适该怎么做粗粮，而是告诉大家夏季的粗粮要适量的吃，夏季出汗多，能量消耗快，在饮食上要适当的少吃点粗粮，避免出现身体能量不够出现虚弱等现象。同时在夏季粗粮制作上尽量做成汤或汤羹，这样不仅仅可以吃到粗粮的营养，还可以减少粗粮对胃肠道的伤害。

　　结语：粗粮有很多好处，不仅仅是食物，也是致病防病的良药。但是粗粮多吃也会致癌，所以粗粮要和细粮搭配食用。一些特殊的人群不宜吃太多的粗粮，老人和儿童的消化系统弱，吃太多粗粮会造成消化不良等现象。夏季吃粗粮要注意不要只做的太过干燥，避免给食道造成伤害。