:常做5件事给大脑减龄
更专注:多吃鱼,常吃坚果
人的注意力与信息传递是否畅通有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘,正是它“掌管”着信息的传递。髓鞘非常喜欢欧米伽3脂肪酸,因此,多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等富含欧米伽3脂肪酸的食物,能让注意力更集中。
专家提醒:沙丁鱼、三文鱼等深海鱼最好清蒸,烹饪时要做到少油少盐,一周应吃2~3次鱼,每次2~3两,用来代替红肉。
常吃核桃等坚果有健脑功效,但它们含油量较高,每次最好只吃一点。核桃含有丰富的膳食纤维和油脂,能润肠通便,有腹泻症状和消化道感染的人应少吃。
好心情:多吃蛋肉,常吃粗粮
大脑中的“快乐激素”多巴胺、神经递质5-羟色胺,都能让人愉悦。高脂饮食会导致体内多巴胺波动,不利于情绪稳定。
巧克力、黄豆、杏仁、鸡蛋等富含苯丙氨酸的食物,能够促进多巴胺的形成;蛋类、肉类等蛋白质丰富的食物富含色氨酸,有助于5-羟色胺的合成,它们都能让心情变好。
专家提醒:巧克力中糖分、饱和脂肪含量较高,应尽量选择黑巧克力,每天吃一小块即可。
另外,粗粮、薯类和杂豆等富含维生素B1的食物能够改善抑郁情绪,最好占主食的1/3。
精神足:喝杯绿茶,读读诗歌