:什么养胃最好

　　胃肠病患者就医时，医生一般总是会嘱咐患者进食时要细嚼慢咽，勿要狼吞虎咽。那么为什么医生会这样叮嘱患者呢?因为细嚼慢咽会促进身体对食物的消化和吸收。

　　食物一进入口腔就开始了消化的过程，在口腔里用牙齿慢慢咀嚼食物，并让食物与唾液充分混在一起，唾液中消化酶在这个过程中会产生消化作用，分解食物，从而使送入胃内的食物细软，减轻食物对胃的直接负担。唾液是天然的食物消化剂，又是天然的“防癌防病剂”，在食物的消化过程中起着非常重要的作用。

　　如果在进食的过程中不是细嚼慢咽，而是狼吞虎咽，那就会错过口腔内消化的步骤，无法达到良好的消化过程。食物在口腔里咀嚼不充分，也会加重胃的负担，容易患胃病，如胃炎、胃溃疡或其他。另外，由于吞咽过快，一些坚硬的食物也容易卡在食管或喉部，吃东西过快还会产生胀气。

　　所以对于胃肠功能较弱的患者，尤其强调细嚼慢咽的重要性，尤其是进食煎饼等食物时，不进行充分咀嚼，而囫囵吞枣般咽下去，很容易伤及胃黏膜，加重胃的负担，久而久之就会导致胃病的发生。

　　除此之外，细嚼慢咽还有以下好处：

　　1细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加

　　唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不易得消化道溃疡病。

　　2防治牙病：

　　细嚼慢咽能充分调节口腔的生理机能。细嚼可以促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。由于食物在口腔中反复咀嚼，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，增强了牙面的自洁作用，有助于防治牙病。

　　3节食减肥：