:健脾的食品有哪些？

　　9)怡糖。性温味甘，有缓中补虚、健脾和胃之功。主要成分为糖类，以麦芽糖为主。蛋白质、脂肪含量甚微，故易于消化 主要提供热量，并以其特殊的甘甜滋味而有利于增强食欲，增加食物的摄人。

　　10)蘑菇。性凉味甘，具有健脾开胃、理气化痰等功效。富含“’利‘氨基酸及其相关含氮物质尤其是人体必需氨基酸，故有较高营养价值，并因其含有一般食物中少见的伞菌氨酸、口蘑氨酸、鹅膏氨酸等成分，独具鲜美味道，能增强食欲;因含糖、脂肪量少，常食亦不会引起肥胖，且可以增强抗病力，预防各种皮肤粘膜炎症及毛细血管破裂，能降低血胆固醇含量、预防动脉硬化。

　　11) 苡仁。性凉味甘淡，有健脾除湿之功。含丰富的糖类、蛋白质及多种氨基酸。现代药理研究发现其含有多种有效成分，有解热镇痛、降血压、降血糖、抗癌、增强机体抗病力、提高白细胞吞噬能力等作用;其中薏米油低浓度时对呼吸、心脏和横纹肌、平滑肌有兴奋作用，高浓度则有抑制作用，可显著扩张肺血管，改善肺脏的血液循环。煮食惹米切忌加碱同煮，以免破坏其中多种维生素。

　　12)白薯。又名山芋、红薯、番薯、地瓜等。性平味甘，有健脾益气、补虚通乳之功。日本专家发现白薯中的粘蛋白属胶原和粘多糖类物质，能防止疲劳、提高人体免疫力、促进胆固醇排泄、维护血管弹性、防止动脉粥样硬化等作用;美国学者从白薯中分离出一种活性物质即去氧表雄酮，对脑细胞和内分泌激素的活性有促进作用，能延缓衰老、增加人体抵抗力，具有抗癌和防癌功用;另外还发现其含有雌激素样物质，能保持皮肤细腻，延缓细胞衰老。

　　13)山药。性平味甘，能健脾益气、补肾益肺固精。除富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质外，经研究发现还含有多种活性成分，如粘液蛋白能降血脂、保持血管弹性、防止动脉硬化、减少皮下脂肪沉积、防止肥胖;所含多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的功能。所含皂贰是激素的原料。临床实践证明，山药具有增进食欲、改善人体消化功能、增强体质等多种功能，并有一定降血糖作用。但因其作用和缓，需多服常服才能见效.

　　补脾健胃食品较多，此外许多鱼类如青鱼、泥鳅及蔬菜水果类如豇豆、熟藕、香菇、荔枝、香蕉、菠萝、无花果、草苟、菱角等均具有健脾胃之功效。上述食品在日常生活中可变换选择，搭配使用，做到营养均衡、按需进补。