:厨房监管的规则

:
　　7、卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。
　　8、节约用料,综合利用成绩突出者。
　　(二)、出现下列情况之一者,给予惩处:
　　1、违反厨房纪律,不听劝阻者。
　　2、不服从分配,影响厨房生产者。
　　3、工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
　　4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。
　　5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。
　　6、不按操作规程生产,引起较大责任事故者。
　　7、殴打他人者。