:谁拨亮火锅为心灯

谁在演绎“源”味传奇
  
  “用心选好料，还原老味道”，当“复古”成为T“镇店法宝”时，正是令旗下的火锅迅猛扩张之日。
  
  火锅王国，大千世界，浪花里淘尽英雄。人才到中年，他却称得上是重庆火锅界的“老”字辈。一路走来，他观尽了业界的沧桑。
  
  许多“老”字辈，沉浮在商海左右摇摆中始终未曾上岸。火锅对他们而言，是职业而非生命。在T们头破血流寻找出路，辗转反侧地揣摩经营之道时，他们可能更关心明天变着花样怎样能一夜暴富。如今，他们在市场残酷的竞争中消失了，只有在很偶然的某个瞬间，某个火爆的吃景唤起了曾经的记忆，他们可能会从记忆的某个传说里被模糊地唤起。
  
  T就此慨叹道：“火锅界高手云集，可谓‘三十年河东，四十年河西’，再成功的人不思进取，也会有褪去光环的一天。”火锅这个职业，竞争越激烈，越孤独,高处不胜寒，可又有多少人耐得住那些属于高手的寂寞呢。火锅里，火锅外，业内，业外，都是一样，这就是人生。