:九年级化学下册《糖类 油脂》教学设计

九年级化学下册《糖类 油脂》教学设计

一、教学目标

【知识与技能】

(1)知道糖类的组成、种类、来源，及对生命活动的作用。

(2)学会用碘水(或碘酒)检验淀粉，学会用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖。

(3)知道糖类在人体内的消化过程，知道淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。

(4)知道油脂的组成，富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂对生命活动的作用。

【过程与方法】

(1)通过自行阅读，掌握资料收集与讨论的学习方法，培养归纳、总结能力。

(2)通过实验，培养实验操作能力及观察能力。

【情感态度与价值观】

培养对食品营养的关注意识，养成合理膳食的习惯。

二、教学重难点

【重点】

认识糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。

【难点】

葡萄糖的检验方法及淀粉的检验方法。

三、教学过程

(一)创设情景导入

[教师]近几年微商行业迅速崛起，同学们都知道微商吧?

[学生]笑嘻嘻的议论并回答。

[教师]据统计，近几年微商们卖的减肥产品非常畅销。现在有些女中学生，为了赶潮流，在青春期就刻意减肥，有的已造成严重贫血和营养不良。

[提问]大家如何看待减肥这件事呢?

[学生]回答提问，自由发挥。

[教师]提出科学合理减肥的观点，讲述人体所需的营养物质并引出课题。

设计意