:八年级生物下册《食品保存》教案

八年级生物下册《食品保存》教案

一.教学背景

1.面向学生  中学   2.学科   生物

3.课时  1 

4.学生课前准备:学生搜集食物保存的常见方法

二.教学课题

知识与技能目标:

(1)说明食物腐败的原因.

(2)说出食物保存的一般方法.

(3)通过探究性学习活动,提高从实践中获得知识`收集资料的能力.

过程与方法目标:

经过探究的过程,使学生领会自主`探究`合作的学习方法.

情感态度与价值观目标:

形成事实求是的科学态度,关注与生物学有关的社会问题.

三.教材分析

食物放置久了,就会腐烂变质,这一现象学生容易理解,但对于腐败的本质缺乏理论性的解释,另外如何能使食品保存的时间延长,这都是学生学习的兴奋点,兴趣是学生最好的老师,因此从他们感兴趣的生活现象入手,引导学生进行探究.

四.教学方法

针对本节课的教学内容和学生实际,我采用的教学方法是讨论法`探究法,把学生生活中熟悉的东西拿来做教具,充分调动学生的主动思考,引导学生认识生物,激发他们主动探究生物科学知识的积极性.

五.教学过程

(一)导入新课

创设情境:小红的家里来客人了,爸爸妈妈准备了一桌丰盛的晚餐,大家一起度过了一个愉快的夜晚.客人走后,爸爸妈妈对着一桌的剩饭剩菜发起了愁.

学生积极发言:放到冰箱里等等.

(二)学习新课

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