:芡实怎么吃才好？

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　　3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可
　　4、吃的时候淋上少许糖桂花
　　备注：
　　1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间
　　2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。
　　山药薏米芡实粥
　　材料：山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克
　　做法
　　1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
　　2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。