:舌尖上的宿舍，另外一种风情

　　长沙臭豆腐

　　四川泡菜的香味儿刺激了我们的食欲，也刺激了寝室那位湖南妹子秀出家乡味儿的欲望。“号称长沙一绝闻着臭吃着香的臭豆腐，想吃吗？”湖南妹子提议周末给我们露一手做长沙臭豆腐。她刚说完，我们宿舍就讨论开去，“那这房间得多臭啊？”“咱们可以开小吃店啦！”“做臭豆腐要准备什么、多久能吃啊？”等等一系列的问题。湘妹子一律没回答，就告诉我们，那臭豆腐洒上葱花后，咬一口，香臭融合油而不腻的感觉。说的我们直流口水。

　　又是一个周末，我们去买来了材料，就等着湘妹子大显身手了。她拿水果刀把豆腐切成小块，然后码一层压上木板再码一层，最后用装满水的盆子压住放在外面的洗衣台上，每天去检查一次。

　　和泡菜一样，到了第三天，那高高飘扬的臭味儿就出来了，“可以吃了！”湘妹子说，然后兴奋地在宿舍内的唯一炊具电饭锅烧水煮了一下，捞出来洒上点葱花和调料分给我们。看着那些小豆腐块，也不知道是不敢吃还是舍不得，我们变得特别秀气地看着湖南妹子。见她自己夹起了一块慢慢放到嘴里，咬上一口。我们也学着轻轻咬上一口，顿时臭豆腐里面的水溢出来，别说，还真的是闻着臭吃着香。

　　这次吃臭豆腐，和吃四川泡菜的场面完全不一样，一个是一哄而上，一个是慢慢品尝，可以说，一个辣得够味，那是快感，一个是香得持久，这是回味。