:火锅店卫生管理制度

　　火锅店卫生管理制度
　　餐厅每周一次大扫除,由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查,并作记录。
　　一、个人卫生标准
　　1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
　　2.工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)
　　工作牌必需佩带在左胸上方,要端正,明亮。
　　3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
　　4.男服务员发型侧不过耳,后不过领前不遮眉,不留鬓角不染发。
　　5.女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
　　二、环境卫生标准