:云南2007年高考状元放弃上海高薪工作回乡创业炒香辣蟹

　　渐渐地，爱吃“蟹沧海”的顾客越来越多，一人炒一人送已经满足不了顾客的需求，晏溪和陈杰进这才招募了工作人员，加快了扩张实体的线下体验店的步伐。

　　2015年1月15日，位于春城路165号的“蟹沧海·香辣蟹”的线下体验店开业，以线下体验店为中心，辐射昆明，全城配送。

　　现在，店里除了晏溪和陈杰进外，还有4名工作人员，炒螃蟹已经成为一个标准化流程。最新鲜的螃蟹、最好吃的作料，“蟹沧海”来势汹汹，甫一“出道”就被《都市时报》评为昆明名小吃20强之一。

　　继续前行，做喜欢的事

　　创业的过程中，晏溪还将新思维运用于其中。线下体验店开业后，他利用互联网的O2O（线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易前台的模式）模式，将《一个上海交大毕业生的自白：我为什么回昆明炒香辣蟹?》这篇文章在微信上发布，短短几天就达到了8000的阅读量，进一步提高了“蟹沧海”的知名度。

　　家人一开始反对他做餐饮业，认为既辛苦又不体面；也有朋友对他的举动不理解，说他是“负能量”。“我是香辣蟹‘CEO’，我享受着每一份香辣蟹带来的实实在在的成就感。”晏溪说。

　　合伙人陈杰进已经辞职管理“蟹沧海”，晏溪仍然在公司上班，过着白天公司、晚上店铺，没有休息日的生活。他觉得，为了自己的喜欢的事情，这点辛苦不算什么。高考状元只是他昔日的光环，他要做的，是一个为自己喜欢的事业不断拼搏的年轻人。

　　问到他今后的打算，晏溪表示，首先把公司和“蟹沧海”的工作做好，后面也许还会有一些新尝试，但“只做自己喜欢的事”的这个理念不会变。就像“蟹沧海”这个名字，取自他喜欢的《笑傲江湖》，刀光剑影里的情仇荣辱，不如青山幽谷中传来的沧海一声笑。