:日本便利店全球第一，中国跟它的差距到底在哪？

组合创新：

较早的时候，7-11创新实验店，不断尝试店铺产品新的组合。

比如，原来随身杂品陈列没有区别性别，后来将丝袜、化妆品等女性用品与家庭洗涤用品陈列在一起，与男性用品相对分开。结果丝袜销售量提高了3.6倍。

再有，在便利店深处陈列单价较高的红酒、威士忌，是提高毛利的常规做法。经过数据分析，发现女性顾客需求提高很快，于是在红酒专柜前面陈列女性喜爱的干果、水果干之类小吃。结果，关联品销售明显提升。

产品创新：

人人都在说的“消费升级”，本质是消费者利用模式化、高价格的品牌产品来证明和展示身份的需求在萎缩，更多地转向用内在的精神、情感特质展示人格。因此，消费升级，也就是消费关注点在从外在形式向内在内容进化。

便利店的产品特点，是新鲜美味、价格稍高，它不搞打折促销活动，主要差异化竞争武器，在市场成熟度达到一定阶段以后，不再是模式化品牌组合能力，而是自有品牌产品开发能力。比如，7-11的“7 puremiamu”、全家的“collection”、罗森的“serekuto ”等等。

相较于已经成熟的日本便利店，中国便利店在发展过程中仍面临着以下问题：

1、成本增加。便利店位置好，才可以有好的营业额，但是好的位置也就需要有高价的租金，近年来随着城市房价的不断上涨，店面租金也水涨船高。同时，人力成本也快速上升。

2、供应链管理薄弱。便利店的单店采购体量小，多数自己到批发市场进货批发商送货上门，供应链上的全面劣势，让个体便利店的经营在行业竞争中处于被动的局面。