:粽香飘飘，乡情悠悠

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  蒸也是要水平的，蒸用的水量、蒸的时间、蒸的火候要把握得好，特别是时间，久了就会太粘了，吃的时候会撕不掉粽叶，甚至会漏馅料。短了，馅料不熟或者半生熟。如若开了锅半生熟再蒸，味道和香味会少许多。刚出锅的粽子真是香呀，在母亲打开木质锅盖那瞬间，气浪便会“腾”地四散开来，粽香便直扑而来，我们的心顿时便会激动起来，烫手的粽子便在双手抛来抛去，哈几口气，管它烫还是不烫，剥掉粽叶，粽叶和粽肉会拉起一丝丝晶亮晶亮的丝丝，有难度时，我们一般直接用嘴解决，直接在粽叶上吃干净，没干净的还会卷起舌头滋滋舔干净，四方粽子一般要用粽线，用嘴咬住一头，一只手拿粽子，一只手拉粽线，一用劲，椭圆状的粽肉块便滋的落入大海碗，洒上难吃上的白糖，那种粽香那种甜那种粽叶的青香，真是美呀！常常出现在我梦里，魂牵梦绕！
  
  做的粽子四邻总是要互相送一些尝尝的，喜喜呵呵的，四邻的情感真是纯也真是亲呀！因为放有灰水，一般放几天没事，走亲戚一般带的是两三根四方粽，于是，端午的天空总是弥漫着一种甜甜的粽香味道！
  
  如今的粽子馅料多了，但吃着总好象少了一种味道。前两天母亲打电话给我，问我是不是出了什么事。我愕然，才想起因为忙招生宣传和高考的事都半个月没打电话给母亲了，母亲有些担心我是不是出了什么事，我心里顿时一阵羞愧，听到外面叫卖粽子的吆喝声，我才明白，街上卖的粽子少了一种家乡的味道，少了一种亲情的味道！
  
  这个端午，一定要回去看看母亲，就算值班，也要调换！也因为我特想吃母亲做的粽子！