:霜降喝什么养生汤好

　　霜降养生喝什么汤好?

　　老鸭汤

　　霜降时节福州人大量地食用老鸭汤，大多跟气候有关系，由于福州炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，因为鸭子常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。下面推荐白果老鸭汤。

　　原料：鸭块400g，白果10颗，桂圆干5个，老姜5g，盐2茶匙(10g)。

　　做法：

　　1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用;大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

　　2、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉;炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中。

　　3、大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。

　　乌鸡汤

　　民间有个说法叫“补冬不如补霜降”，霜降过后推荐喝点乌鸡汤，比如用猴头菇炖乌鸡，中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用，而猴头菇可以补脾、健胃、益气，最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝，加几片和胃的生姜，霜降前后喝有很不错的养生作用。