:高二年级生物下学期期中考试试卷(2)新人教版

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两大部分，共120分。考试时间100分钟。

第Ⅰ卷（选择题   共55分）

一．选择题：本题包括20小题，每题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。

1．关于发酵的叙述，正确的是（    ）

A．发酵就是无氧呼吸                    

B．发酵就是发酵工程

C．发酵就是只获得微生物的代谢产物

D．发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程

2．酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（    ）

A．细胞会发生质壁分离                  B．碳源太丰富

C．改变了酵母菌的pH值                 D．葡萄糖不是酵母菌的原料

3．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（    ）

A．醋酸菌为严格有氧呼吸    B．醋酸菌有氧无氧都能生存

C．醋酸菌能形成芽孢          D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

4．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（    ）

A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理